冷库基本知识

冷库是用人工制冷的办法对易腐食物进行加工和贮藏，以坚持食物食用价值的修建物。

一、冷库修建的特色和要求

冷库首要用于食物的冷冻加工及冷藏，它经过人工制冷，使室内坚持必定的低温。冷库的墙面、地板及平顶都敷设有必定厚度的隔热材料，以削减外界传入的热量。为了削减吸收太阳的辐射能，冷库外墙外表一般涂成白色或浅色彩。因而冷库修建与一般工业和民用修建不同，有它共同的结构。冷库修建要避免水蒸气的分散和空气的浸透。室外空气侵入时不光添加冷库的耗冷量，并且还向库房内带入水分，水分的凝聚引起修建结构特别是隔热结构受潮冻住损坏，所以要设置防潮隔 热层，使冷库修建具有杰出的密封性和防潮隔汽功能。冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻住。因土壤冻住后体积胀大，会引起地上破裂及整个修建结构变形，严峻的会使冷库不能运用。为此，低温冷库地坪除要有有用的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以避免土壤冻住。冷库的楼板要堆积很多的货品，又要通行各种装卸运输机械设备，平顶上还设有制冷设备或管道。因而，它的结构应巩固并具有较大的承载力。低温环境中，特别是在周期性冻住和融解循环过程中，修建结构易受损坏。因而，冷库的修建材料和冷库的各部分结构要有满足的抗冻功能。总的来说，冷库修建是以其严厉的隔热性、密封性、巩固性和抗冻性来确保修建物的质量。确保修建物的质量。

二、冷库的分类

（一）按冷库容量规区分目前，冷库容量区分也未一致，一般分为大、中、小型。大型冷库的冷藏容量在10000t以上；中型冷库的冷藏容量在1000～10000t；小型冷库的冷藏容量在1000t以下。

（二）按冷藏规划温度分分为高温、中温、低温文超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏规划温度在-2℃至+8℃；②中温冷库的冷藏规划温度在-10℃至-23℃；③低温度，温度一般在-23℃至30℃；④超低速冻库温度一般为-30℃至-80℃。

（三）按库体结构类别分

1.土建冷库

这是目前缔造较多的一种冷库，可建成单层或多层。修建物的主体一般为钢筋混凝土结构结构或许砖混结构。土建冷库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜动摇和围护结构外外表受太阳辐射引起的昼夜温度动摇，在围护结构中衰减较大，故围护结构表里表温度动摇就较小，库温也就易于安稳。

2.组合板式冷库

这种冷库为单层方式，库板为钢结构轻质预制隔热板安装结构，其承重构件多选用薄壁型钢材制造。库板的内、外面板均用彩色钢板（基材为镀锌钢板），库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或张贴聚苯乙烯泡沫板。因为除地上外，一切构件均是按一致标准在专业工厂成套预制，在工地现场拼装，所以施工进度快，建设周期短。

3.覆土冷库

它又称土窑洞冷库，洞体多为拱形结构，有单洞体式，也有接连拱方式。一般为砖石砌体，并以必定厚度的黄土掩盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷库，洞体的根底应处在不易冻胀的砂石层或许基岩上。因为它具有因地制宜、因地制宜、施工简单、造价较低、巩固耐用等长处，在我国西北地区得到较大的开展。

4.山洞冷库

一般缔造在石质较为坚固、整体性好的岩层内，洞体内侧一般作衬砌或喷锚处理，洞体的岩层掩盖厚度一般不小于20m。

A 冷库的组成： 冷库由库体修建和制冷操控两大部分构成。依照构成修建物的用处不同，可分为冷加工间及冷藏间、出产辅佐用房、日子辅佐用房和出产隶属用房四大部分。

B 库体结构：冷库库体首要由各种隔热板组即隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底板、门、支承板及底座等组成。它们是经过特别结构的子母钩拼接、固定，以确保冷库杰出的隔热、气密。冷库的库门除能灵敏敞开外，更应封闭紧密，运用牢靠。室内安装式冷库的隔热板均为夹层板料，即由内面板、外面板和硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料等隔热芯材组成，隔热夹层板的面板应有满足的机械强度和耐腐蚀性。夹层隔热板功能应契合表 1-1-1 的要求，夹层板应平坦（平面度＜ 0.002 ），尺度应精确（答应误差 ±1mm ），隔热层与表里面板粘结应均匀牢固。