冷链物流存在问题的分析

  大型冷库关于农产品等的保鲜起到关键性效果，对此所存在的问题和未来开展遭到人们的重视。据悉,国家开展变革委员会副主任,张晓强最近表明,尽管近年来我国农产品冷链物流开展的比较快,可是同发达国家比较,还存在一些杰出问题,首要表现在:

  一个是新鲜农产品冷链流转率低。欧洲、美国、加拿大、日本等发达国家肉类鸟兽冷链流转率达100%,蔬菜,水果冷链流转率超越95%,而我国大部分的新鲜农产品仍在常温下流转。

  二是冷链物流基础设备才能严重不足。我国的人均冷库的存储容量只要7公斤、冷藏保温车占货运轿车的份额只要0.3%,冷藏设备遍及存在老化,并且区域散布不平衡、大型农产品批发商场、区域农产品配送中心,和其他首要的物流节点缺少制冷设备。

  三是冷链物流技能滞后。产后预冷技能和新鲜蔬菜低温环境下的分等分级、包装加工办法还未普及，运送过程中温度操控环节原始粗豪,与发达国家广泛应用的全程主动温度操控存在必定距离。

  四是第三方冷链物流企业开展滞后。在农产品冷链物流的开展过程中, 优质优价的机制没有彻底构成,冷链物流效劳系统没有彻底建立。现有的冷链物流企业多为中小企业、才能不强,经营规模小、效劳规范不一致, 具有资源整合和职业推进才能的大型冷链物流企业刚刚起步。

  五是冷链物流系统的法令、法规和规范系统不健全。规范冷链物流商场每一个环节的法令制度没有建立、食物冷链物流各环节的设备、设备、温度操控和操作规范缺少一致规范，信息资源难以实现有用联接,发达国家遍及选用的相关管理办法和操作的规范,在我国尚属推行的初步阶段。