500吨海鲜冷冻库一般是长期用于储存海鲜类、肉类等需要低温保鲜的物品储存。
       
500吨海鲜冷冻库储存海鲜鱼类保鲜，鱼类容易腐烂的原因是，鱼本身的酶作用所引起的，鱼酶作用后变软，微生物开始活跃，细菌越容易繁殖从而加快了鱼的腐败。
 
所以有时候必须要分割，为后期的实际运行能耗做好工作。
影响500吨海鲜冷冻库造价因素之冷库分割间数要求：小型500吨海鲜冷冻库造价可以忽略对库体分割数量的考虑因素。所以，对预建造的500吨海鲜冷冻库的温度要求越低则冷库保温板则越厚、配置的冷库设备机组制冷量就越大，对500吨海鲜冷冻库造价的影响也就越大。

为了保持海鲜的鲜度，防止微生物的繁殖。选用500吨海鲜冷冻库储存可以减缓微生物的生长和繁殖，因为低温可以让微生物原生物的粘度增强、改变蛋白质的分散度、溶质的浓度增加等提升物品本身的保鲜技术。简单的说，在大型500吨海鲜冷冻库库体总和不变的情况下，分割的间数越多，则库板保温材料的面积也就越多，设备机组的数量也会增多，最终导致大型500吨海鲜冷冻库造价的总和也会增高。

500吨海鲜冷冻库造价因素之温度设计要求：我们知道高温库和低温库在价格上的差别主要体现在库体保温材料的厚度、冷库机组设备这两个大方面。

500吨海鲜冷冻库储存鱼类保鲜，鱼类在捕获后是非常容易糜烂的，为了让鱼类保持原有的鲜度品质，一般会选用500吨海鲜冷冻库、气调保鲜、盐藏及化学保鲜等技术。
 
因此大型500吨海鲜冷冻库造价则需要考虑到总库体分割数量对500吨海鲜冷冻库造价总和的影响。而大型500吨海鲜冷冻库通常进货、出货、贮藏等情况导致不能很好的管理冷库能耗的问题。
 
低温条件同时可以使海鲜品本身的酶活性降低，减慢代谢速度，让海鲜品整体生理活性减慢，从而达到保鲜的效果。